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水为蔬菜的生长提供必要条件水、肥、气、热等基本要素中，水为活跃。生产实践中常通过水分来调节其他要素。蔬菜生长需要适宜的温度条件，土壤温度过高或过低，都不利于蔬菜的生长。由于水有很高的比热容（4．184焦/℃）和气化热容（2．255×103焦／克），冬前水具有平抑地温的作用。在干旱高温季节的中午采用喷灌或雾灌可以降低株间气温，增加株间空气湿度。叶片能直接从中吸收一部分水分，降低叶温，防止叶片出现萎蔫。近日，在灌溉网的中外节水灌溉交流群中有人问到，沼液灌溉需要安装什么样的过滤系统。如中国农业科学院灌溉研究所在新乡塑料大棚内试验，中午气温高达30℃时，雾灌黄瓜，株间温度降低3～5℃，空气湿度提高10％，叶片降温达3～5℃，相对含水量增加5％，比地面沟灌增产达15％。　　

在选用滴灌带时，通常内镶式滴灌带是使用较多的，内镶式滴灌带由于滴头间距种类较多，价格相对较低等因素的得到广大用户的喜爱。在选用滴灌带时，主要的还是要根据地势、地形、作物间距来选择，选择好合理的灌溉方式，才能达到很好的效果在选用滴灌带时，通常内镶式滴灌带是使用较多的，内镶式滴灌带由于滴头间距种类较多，价格相对较低等因素的得到广大用户的喜爱。智能滴灌系统，是为实现现代农业所提倡的节水、节肥、省力、***而研发出的一种自动化控制灌溉浇水系统。在选用滴灌带时，主要的还是要根据地势、地形、作物间距来选择，选择好合理的灌溉方式，才能达到很好的效果

微灌是利用微灌系统将作物生长所需的水分和各种养分输送分配到田间，通过以微小的流量湿润作物根附近土壤的一种局部技术。微灌可分为滴灌、微喷灌和渗灌。滴灌是将灌溉用水直接送到农作物根部进行局部灌溉，几乎没有蒸发损失和深层渗漏，水资源的利用率可达95％，但滴头易结垢和堵塞，对水源要求较为严格。微喷灌同时具有喷灌与滴灌优点，比一般喷灌更节水、更均匀，由于洒水的雾滴细小，因而对农作物的打击强度小，不会伤害幼苗，同时可结合施肥。近年来，我国已研制开发了多种生物和化学、有机与无机的抗旱保水剂、水分蒸腾***等，在旱作节水农业上推广应用。